9月6日，有消息人士称，前食药监总局食监三司副司长王三虎要加入饿了么担任首席食品安全官一职。而经第一财经记者确认，饿了么方面人士表示，目前对此事并不知情。

公开资料显示，王三虎曾供职于国家食药监总局，曾任国家食品药品监管总局食监三司副司长。第一财经记者在查阅国家食品药品监督管理总局官网时看到，在2010年9月21日，国家食品药品监督管理局公布关于王三虎、颜敏、段慧萍任职的通知，其中王三虎为办公室副主任(试用期一年);网站还显示，2015年5月14日中共国家食品药品监督管理总局党组研究决定，免去王三虎同志食品安全监管三司副巡视员职务。

此外，记者查阅公开资料显示，2015年3月30、31日，国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司在广州召开食品(保健食品)抽检监测核查处置工作推进会。国家总局食品安全监管三司副巡视员王三虎主持会议。 会议组织对不合格和问题食品核查处置规范、分级分类、信息化管理、数据报送等工作内容进行研讨，并就准备出台的有关食品抽检监测不合格及问题食品核查处置工作的指导文件和工作规范进行意见征求。

此前，在今年央视“3•15”晚会上，“饿了么”曾被爆出商户管理不严，食品安全存在问题。3月16日下午，饿了么创始人兼CEO张旭豪接受了《第一财经日报》的独家采访，并表示：“因为个别商户的不作为，以及我们在内部监管中的疏忽，导致对平台造成非常大的影响，同时对我们的消费者和优质商户也带来了很多困扰。对此我由衷地表示遗憾和抱歉。”

他称经过紧急讨论，公司管理层决定从三个层面做出改变：首先，公司将把食品安全和规范作为核心且首要价值观，并与日常管理和绩效挂钩;第二，开通24小时投诉热线10105757，专人接待任何媒体和消费者的投诉。一经查实，立即处理;第三，在内部建立百人专项小组，未来将把其扩充为品控的事业部，且将对饿了么的全国各个城市商户进行系统抽查与走访，力求将食品安全问题杜绝在萌芽之中。