在过去几年里，非常具有未来范儿的“互联超市”概念已经出现，可以说它是2016年末被亚马逊无人便利店Amazon Go启动的趋势。使用深度学习、计算机视觉、传感器融合等技术，客户可以走进Amazon Go，然后从货架上挑选货物后即离开，无人便利店可帮助顾客自动“结账”。

向亚马逊开战

本周，微软和超市巨头克罗格(Kroger)宣布，他们将推出自己的数据驱动型连锁杂货店，利用微软Azure云计算平台支持的连接系统，实现超市购物体验的自动化、优化和加速。

去年宣布的一种新的数字货架系统已经在数十家克罗格门店推出，它用可以远程实时更改的数字形式取代纸质价格标签。

克罗格的EDGE货架

克罗格还将利用这种新的互联体验所产生的丰富数据，针对超市内的客户进行广告和促销活动。

背后技术发展

当然，商业交易自动化的概念并不新鲜。第一台自动售货机至少可以追溯到公元1世纪，当时古希腊数学家亚历山大港的希罗(Hero of Alexandria)发明了一种投币式系统，在寺庙内分发圣水。

在19世纪，自动售货机被广泛使用，从明信片到巧克力无所不包。与此同时，20世纪末，超市中令人深恶痛绝的自助收银机出现了。据估计，今年全球的自助收银机数量将达到32.5万台，在6年内增长了约70%。

零售业从“人人交互”到“人机交互”的转变是渐进的，但所有迹象都表明这一态势出现了急剧上升的趋势。

即使在幕后，自动化在零售商的运营中也发挥着更大的作用。有消息称，亚马逊将投资法国初创企业Balyo的无人驾驶叉车技术，这可能促使这家电商巨头订购价值高达3.46亿美元的Balyo产品。

一段时间以来，仓库自动化在亚马逊削减成本和加快交货的努力中发挥了关键作用。很明显，机器人技术将在超市中扮演越来越重要的角色，无论是在门店中还是在幕后。

2019年及以后

据报道，亚马逊计划在未来几年开设数千家这样的无人便利店。

亚马逊的勃勃雄心促使其他公司争相效仿。例如，法国食品杂货连锁店Casino最近在巴黎开设了第一家无人便利店。在中国，阿里巴巴已在超市和零售自动化方面投入巨资。该公司最近宣布与星巴克合作，利用大数据改造咖啡行业。2017年，阿里巴巴还开放了无人店——盒马鲜生。

把超市拖进21世纪的战斗是非常激烈的，但规模较小的杂货店可能会陷入困境。